Peter Friis Møller - Kryddersnaps velsmag på flaske
Beskrivelse
Kryddersnaps er en fagbog, der beskriver anvendt botanik i forbindelse med fremstilling af kryddersnapse. Bogen forklarer, hvordan udvalgte plantedele – rødder, blade, stængler, knopper, blomster, frø og frugter – kan udtrækkes i alkohol for at opnå smag uden kogning eller stegning. Den indeholder detaljerede opskrifter, botanisk og kulturhistorisk baggrund samt vejledning i at anvende snapsene som et levende herbarium. Bogen er indbundet, udgivet i 2014, omfatter 96 sider og har målene 14 × 128 × 174 mm.
- Forfatter: Peter Friis Møller, forstkandidat og naturhistoriker
- Illustrator: Susanne Weitemeyer
- ISBN: 9788793159051, 96 sider, dansk sprog
- Indbundet format, mål 14 × 128 × 174 mm, vægt 219 g
- Indhold: botanisk baggrund, kulturhistorie og opskrifter på kryddersnapse udtrukket i alkohol
- Anvendelse: vejledning til fremstilling af kryddersnapse og opbygning af et levende herbarium
Nogle produktbeskrivelser kan være genereret af vores AI 🤖 og kan indeholde unøjagtigheder.