Hâws Damascus Knivsæt 3 dele

Knivsættet fra Damascus by Hâws består af tre specialiserede knive, der er konstrueret til forskellige opgaver i madlavningen. Sættet indeholder en santokukniv med en længde på 32 centimeter, en grøntsagskniv på 30 centimeter samt en universalkniv på 24 centimeter. Alle tre blade er smedet af 67 lag damaskusstål, hvilket skaber et karakteristisk mønster på overfladen og sikrer en høj materiale styrke. Med en hårdhed på 59–60 HRC er knivene designet til at bevare deres skarphed over tid. Santokukniven anvendes til præcis hakning og skivning af kød, fisk og grøntsager, mens grøntsagskniven er optimeret til ensartede snit af urter og mindre grøntsager. Universalkniven fungerer som et alsidigt redskab til mindre udskæringer og præcisionsarbejde med blandt andet tomater.

• Materiale: Smedet af 67 lag damaskusstål
• Hårdhed: 59–60 HRC
• Sættets indhold: Santokukniv (32 cm), grøntsagskniv (30 cm) og universalkniv (24 cm)
• Anvendelse: Hakning, skivning og præcise snit i kød, fisk og grøntsager
• Konstruktion: Lagdelt stål med unikt visuelt mønster
• Funktion: Kombineret sæt til både hverdagsbrug og gastronomiske forberedelser