Zwilling V-Edge Knife Sharpener

Knivsliberen anvender en pull‑through‑teknik, hvor bladet føres gennem to keramiske slibestænger – en grov og en fin – for at genoprette skæreegenskaberne. En udskiftelig vinkeladapter muliggør præcis indstilling til både europæiske (ca. 20°) og japanske (ca. 15°) knive, så den korrekte slibe‑vinkel opretholdes. Enheden er designet til glatte blade og er uegnet til tandede knive. Den kompakte metalramme måler 21 cm i højden, 20 cm i bredden og 8 cm i dybden, og fås i sort med ståldetaljer.

• Pull‑through slibning med to keramiske stænger (grov og fin)
• Udskiftelig vinkeladapter til europæisk (≈20°) og japansk (≈15°) kniv
• Egnet til glatte blade; kan ikke anvendes på tandede knive
• Kompakt metalramme, dimensioner 21 × 20 × 8 cm, sort/stål finish
• To keramiske slibestænger giver både hurtig grov og præcis finjustering
• Fast placeringsguide sikrer korrekt vinkel ved hver brug