Den Store Vilde Svampekogebog er forfattet af sankeekspert og kok Thomas Laursen og udgivet af Grønningen 1 i 2024. Denne indbundne udgivelse fungerer som en omfattende guide til identifikation, indsamling og tilberedning af vilde danske svampe. Bogen kombinerer teknisk viden om naturens råvarer med konkrete opskrifter, der transformerer sankede svampe til færdige måltider. Indholdet baserer sig på forfatterens erfaring med levering af svampe til gastronomiske restauranter og fokuserer på anvendelsen af den danske naturs udvalg. Værket er skrevet på dansk og er fysisk udformet som en hardback bog med GTIN 9788773396834, hvilket sikrer stabilitet i formen ved hyppig brug i køkkenet.

Emne: Guide til sankning og tilberedning af vilde danske svampe
Forfatter: Thomas Laursen (Sankeekspert og kok)
Forlag: Grønningen 1
Format: Indbundet bog
Udgivelsesår: 2024
Sprog: Dansk
GTIN: 9788773396834

Nogle produktbeskrivelser kan være genereret af vores AI 🤖 og kan indeholde unøjagtigheder.