Biogan Økologisk Fint Durummel Italien - 1 kg

Biogan Økologisk Fint Durummel er et specialiseret mel produceret i Italien af formalede durumhvedekerner. Melet er renset for skaldele og fuldkorn, hvilket resulterer i en fin konsistens. På grund af durumhvedens naturlige sammensætning indeholder produktet et højere glutenindhold end konventionelt hvedemel, hvilket teknisk set forbedrer dejens hæveevne og struktur. Produktet leveres i en pakning på 1 kg og er velegnet til fremstilling af traditionelle italienske fødevarer som pizza og forskellige typer brød. Næringsindholdet pr. 100 gram består af 328 kcal (1390 kJ), 13 g protein, 61 g kulhydrat, heraf 3,1 g sukkerarter, samt 3,5 g kostfibre og 2,8 g fedt.

• Oprindelsesland: Italien
• Ingrediens: 100 % økologisk durumhvede
• Anvendelse: Velegnet til pizza, brød og pasta
• Nettoindhold: 1 kg
• Teknisk egenskab: Højt glutenindhold for optimeret hæveevne
• Kategori: Fint durummel uden skaldele eller fuldkorn