Skærtoft Mølle Ølandshvedemel fint Ø - 1 kg

Skærtoft Mølle Ølandshvedemel er et økologisk, stenkværnet fuldkornsmel fremstillet af hele hvedekerner. Da produktet er et fuldkornsmel, indeholder det samtlige dele af kornkernen, herunder både grove og fine skaldele samt frøhvide og kim. Melet er karakteriseret ved et højt proteinindhold og et betydeligt fiberindhold, hvilket gør det teknisk velegnet til fremstilling af grove brød og diverse bagværk. For at optimere resultatet ved bagning med dette mel anbefales det at anvende langtidshævning af dejen. Produktet er leveret i en mængde på 1 kg og er certificeret med både Nøglehuls- og fuldkornsmærket. Opbevaring skal ske tørt, køligt og adskilt fra produkter med stærk lugt for at bevare kvaliteten.

• Type: Stenkværnet økologisk fuldkornshvedemel
• Indhold: 1 kg
• Sammensætning: Hele kornkerner inklusiv skaldele, frøhvide og kim
• Anvendelse: Velegnet til grove brød og andet bagværk
• Tekniske egenskaber: Højt proteinindhold og fiberrigt
• Certificeringer: Økologisk, Nøglehulsmærket og Fuldkornsmærket