Skandinaviske luftfartsselskaber (Hardback)

Bogen "Skandinaviske luftfartsselskaber – tre årtier i luftfart" er en personlig beretning skrevet af Søren M. Sørensen, der dokumenterer et arbejdsliv dedikeret til luftfartsbranchen. Værket gennemgår forfatterens professionelle rejse, der startede som trafikassistent hos SAS i København. Teksten beskriver hans efterfølgende karriereforløb gennem forskellige positioner, herunder ansættelse i Conair som steward og stationschef, samt roller som operationschef i Sterling Airways Catering og salgschef for Aero Chef i Stockholm. Bogen fokuserer særligt på udviklingen af flycateringselskabet Aero Chef, fra dets oprindelse i København til ekspansionen med 11 flykøkkener over hele Europa. Den tekniske gennemgang dækker også forfatterens tid som direktør for international udvikling med ansvar for datterselskaber i Portugal.