Mill& Mortar Tonkabønner Ø, 20g.

Mill & Mortar Tonkabønner 20g består af tørrede og ristede tonkabønner, der karakteriseres ved en intens, vaniljagtig aroma med noter af skovmærke og bittermandel. Bønnerne er af høj kvalitet og har en tekstur, der minder om en tørret rosin. De er ideelle til finthakkning og anvendelse i en række kulinariske formål. Tonkabønnerne indeholder kumarin, hvilket begrænser deres anvendelse i fødevareproduktion. De kan bruges i bagværk, is, chokoladedesserter eller til at infundere fløde og andre ingredienser.

• Form: Tørrede, ristede tonkabønner.
• Indhold: 20 gram.
• Anvendelse: Velegnet til infundering, tilføjelse i bagværk og desserter, samt til at give smag til chokolade og frugt.
• Tekstur: Fin, tørret tekstur, der ligner en tørret rosin.
• Smagsnoter: Vanilje, skovmærke, bittermandel, sandeltræ, magnolia, nellike, pære.
• Vigtig note: Indeholder kumarin – Begrænset anvendelse.