Xanthan Gum - 100 gram - Doves

Xanthan gum er et pulveriseret fortyknings‑ og geleringsmiddel, der anvendes i hjemmekøkkenet til bagning og madlavning. Produktet leveres som et tørt, hvidt pulver på 100 g, fri for gluten og egnet til glutenfri bagning. Når det blandes med mel, binder det vand og danner et stabilt netværk, som forbedrer krummestrukturen og forhindrer smuldring. Anbefalet dosering er to teskefulde per 500 g mel, hvorved dejen får øget elasticitet og bagværk får en fastere konsistens. Produktet er fremstillet i England.

• Pulveriseret hvidt pulver, 100 g
• Glutenfri, egnet til glutenfri opskrifter
• Fungerer som både fortyknings‑ og geleringsmiddel
• Binder vand og danner et stabilt netværk i dejen
• Forbedrer krummestruktur og giver fastere bagværk
• Anbefalet dosering: 2 tsp per 500 g mel
• Velegnet til bagning og madlavning ved varme