Quarto Publishing Arabica: Small Plates, Big Connections - Kogebog - Hardback

Arabica: Small Plates, Big Connections er en kogebog fra Quarto Publishing PLC, der fokuserer på det moderne køkken fra det østlige Middelhavsområde. Værket tager udgangspunkt i kulinariske traditioner fra Libanon, Syrien, Jordan og Tyrkiet og præsenterer opskrifter baseret på konceptet med små retter til deling. Bogen er udgivet som hardback i 2025 og er skrevet på engelsk af James Walters. Indholdet kombinerer praktiske anvisninger til madlavning med omfattende dokumentation i form af lokationsfotografier, vintage kunst og madbilleder, der visualiserer regionens råvarer og madlavningsmetoder fra både kystbyer og bjerglandsbyer.

• Fokus på det østlige Middelhavskøkken med opskrifter fra Libanon, Syrien, Jordan og Tyrkiet.
• Format: Hardback bog udgivet i 2025 af Quarto Publishing PLC.
• Sprog: Engelsk tekst.
• Indhold: Kombination af opskrifter, lokationsfotografier og vintage kunstværker.
• Tema: Moderne fortolkninger af små retter (small plates) til fælles servering.
• Forfatter: James Walters.