Brødblanding - hvid melmix

Denne hvide brødblanding fra Doves Farm er sammensat af naturlige glutenfri ingredienser, herunder en melblanding af ris, tapioka og kartoffel. For at sikre den korrekte struktur og konsistens i det færdige bagværk indeholder produktet xanthan gum som fortykningsmiddel. Blandingen er specifikt udviklet til anvendelse i bagemaskiner, men kan også anvendes til manuel bagning af hvidt brød i en glutenfri diæt. På grund af melblandingens egenskaber absorberer den mere væske end traditionelt hvedemel, hvilket kræver en justering af væskemængden eller en reduktion af melmængden under tilberedningen. Produktet har en energiværdi på 1490 kJ / 351 kcal per 100 gram og skal opbevares tørt og køligt for at bevare kvaliteten.

• Sammensat af ris-, tapioka- og kartoffelmel
• Indeholder xanthan gum som fortykningsmiddel
• Udviklet specifikt til brug i bagemaskiner
• Glutenfrit alternativ til traditionelle hvedebrødsblandinger
• Energiindhold på 351 kcal pr. 100 g
• Kræver øget væskemængde sammenlignet med hvedemel