G-78 kokkekniv

Global G-78 kokkekniven er et præcisionsværktøj udviklet til effektivt arbejde i køkkenet. Kniven er konstrueret med et blad på 18 cm, som er fremstillet af det specialiserede CROMOVA 18 rustfrie stål, hvilket sikrer høj styrke og modstandsdygtighed over for korrosion. Bladet er udstyret med et grantonskær, som er kendetegnet ved små fordybninger langs siden af æggen; denne funktion reducerer vakuum og friktion, så ingredienser slipper bladet hurtigere under skæring. Knivens form kombinerer de klassiske egenskaber fra en traditionel kokkekniv med en optimeret geometri, der muliggør både finsnitning og grovere opdeling af råvarer. Materialevalget og den tekniske udførelse fokuserer på at bevare skarpheden over tid under daglig brug.

• Type: Kokkekniv med grantonskær.
• Bladlængde: 18 cm.
• Materiale: CROMOVA 18 rustfrit stål.
• Funktion: Granton-fordybninger forhindrer madvarer i at klæbe til bladet.
• Anvendelse: Alsidig udskæring, snitning og hakning af råvarer.
• Producent: Global.