Rømer Hævekurv - Lav Rund - Ø23

Rømer hævekurven er designet til formgivning af brøddej under hævningsprocessen. Den lave, runde konstruktion med en diameter på 23 cm sikrer, at dejen holdes samlet og tvinges til at hæve opad fremfor at flyde ud til siderne, hvilket er særligt relevant ved arbejde med våde deje. Kurven fungerer som en støtteform, der opretholder brødets struktur og runde form, indtil det overføres til ovnen. Produktet er fremstillet til specifikt brug i bageprocessen, hvor dimensionerne på Ø23 cm gør det muligt at håndtere mellemstore brødtyper. Den tekniske udformning understøtter luftcirkulation omkring dejen, hvilket er essentielt for den korrekte hævning.

• Type: Lav rund hævekurv
• Diameter: 23 cm
• Producent: Rømer
• Funktion: Forhindrer dej i at flyde udad under hævning
• Anvendelse: Velegnet til våde deje og rundformede brød
• Form: Cylindrisk lav profil