Octopus Publishing Group Larousse Patisserie and Baking - Kogebog - Hardback

Larousse Patisserie and Baking fra Octopus Publishing Group er en omfattende fagbog dedikeret til konditorkunst og bagning. Værket fungerer som en teknisk guide, der dækker hele spektret af bagning, fra basale hverdagsdesserter og kager til komplekse anretninger til særlige lejligheder. Bogen indeholder over 200 opskrifter og er udstyret med detaljerede trin-for-trin teknikker, der vejleder brugeren gennem de kulinariske processer. Publikationen er udgivet i 2020 på engelsk og er baseret på ekspertisen fra skaberne af Larousse Gastronomique. Bogen er produceret som en hardback udgave, der leveres i et tilhørende etui, hvilket sikrer beskyttelse af bindet.

• Indhold: Over 200 opskrifter på kager, desserter og bagværk
• Format: Hardback bog leveret i slipcase/etui
• Sprog: Engelsk udgave udgivet i 2020
• Omfang: Inkluderer step-by-step teknikker til patisserie
• Producent: Octopus Publishing Group / Editions Larousse
• Kategori: Teknisk kogebog til bagning og konditorkunst