Lion Sabatier Santoku knife Ideal 18 cm Steel/Black

Den 18 cm lange Santoku‑kniv har et helt integreret blad i hårdt rustfrit stål X50Cr Mov15 med et højt kulindhold og en Rockwell‑hårdhed på 57‑59 HRC, hvilket giver en skarp og vedvarende kant. Bladet er fuldt gennemgående (full tang) for optimal vægtfordeling og balance, så kniven kan håndteres præcist ved hakning, skæring og ternning. Skaftet fås i oliventræ eller sort POM‑C, udstyret med tre gennemgående messingnitter, hvilket sikrer robusthed og et sikkert greb. Kniven er let at rengøre, men maskinopvask frarådes for at bevare bladets hårdhed og overflade.

• Blade: 18 cm, fuldt gennemgående i X50Cr Mov15 rustfrit stål, hårdhed 57‑59 HRC.
• Skaft: oliventræ eller sort POM‑C med tre messingnitter, giver solid greb.
• Vægt‑ og balanceoptimeret for præcis kontrol ved hakning og skæring.
• Velegnet til slicing, dicing og mincing af grøntsager, kød og fisk.
• Kanten holder skarphed længe takket på højt kulindhold og hårdhed.
• Vedligeholdelse: håndvask anbefales, tør grundigt efter brug.
• Ingen maskinopvask for at undgå korrosion af bladets overflade.