Hardie Grant Books Lune - Kogebog - Hardback

Hardie Grant Books præsenterer "Lune", en omfattende kogebog af Kate Reid, der fokuserer på specialisering i croissant-bagning. Bogen er udgivet som en hardback i 2022 på engelsk og fungerer som en teknisk guide til fremstilling af Wienerbrød. Indholdet dækker hele processen fra grundlæggende teknikker til udrulning og formning af croissanter, hvilket gør det muligt at anvende bagværket til forskellige måltider som morgenmad, frokost og aftensmad. Værket indeholder specifikke trin-for-trin vejledninger, opskrifter tilpasset forskellige tidspunkter af døgnet samt instruktioner i håndtering af overskydende dej. Bogen er baseret på erfaringerne fra Lune Croissanterie i Australien og kombinerer professionelle metoder med praktiske opskrifter til hjemmebrug.

• Type: Kogebog med hardback indbinding
• Sprog: Engelsk
• Udgivelsesår: 2022
• Forfatter: Kate Reid fra Lune Croissanterie
• Indhold: Trin-for-trin teknikker til udrulning og formning af croissanter
• Anvendelse: Opskrifter til morgenmad, frokost og aftensmad
• Forlag: Hardie Grant Books (UK)