Zwilling Tanrei Kokkekniv 14 cm - Micarta

Kokkenkiven har et kompakt 14 cm blad lavet af 100 lag højkvalitetsstål omkring en FC‑63 kerne, hvilket giver en hårdhed på 63 HRC. Kanten er Honbazuke‑slibet i Japan og leverer en ultraskarp, præcis skærekant. Bladet prydes af et damaskmønster, mens håndtaget er fremstillet af Micarta med indlagte rustfri stålnitter, hvilket gør det dimensionelt stabilt og modstandsdygtigt over for fugt. Med en vægt på 0,14 kg er kniven balanceret til præcisionsarbejde i køkkenet, såsom finhakning, skrælning og dekoration.

• 14 cm blad af 100‑lags stål med FC‑63 kerne, hårdhed 63 HRC.
• Honbazuke‑slibning giver ultraskarp og præcis kant.
• Damaskmønster på bladet for æstetisk finish.
• Micarta håndtag med rustfri stålnitter, stabilt og fugtbestandigt.
• Vægt 0,14 kg sikrer god balance ved præcisionssnit.
• Ideel til finhakning, skrælning, dekoration og andre præcisionsopgaver i køkkenet.